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想吃西红柿鸡蛋汤吗?怎么做好看又美味开胃的西红柿鸡蛋汤

QingYu2021-05-27生活技巧1311
说起来呢!这个西红柿含有丰富的营养,以及有抗癌的功效,不用说吃了,就是看着红红的西红柿就感觉很开胃了。要说西红柿鸡蛋汤,那是看着做起来挺简单,但是要想做好也是有技巧的,作为我们生活中的常食品,还是特别

说起来呢!这个西红柿含有丰富的营养,以及有抗癌的功效,不用说吃了,就是看着红红的西红柿就感觉很开胃了。要说西红柿鸡蛋汤,那是看着做起来挺简单,但是要想做好也是有技巧的,作为我们生活中的常食品,还是特别受到人们欢迎。今天zqbml网的文章就给大家分享一下,怎么做好又开胃和美味还好看的西红柿鸡蛋汤,让人百吃不腻。

想吃西红柿鸡蛋汤吗?怎么做好看又美味开胃的西红柿鸡蛋汤

第一步:西红柿去皮

准备一个西红柿,尾端切一个十字花刀,放入大碗中或者放入锅中,加入开水,给西红柿烫一下,方便去皮,西红柿皮可能含有农药残留,烫好后去皮,然后对半切开,然后再切成丁,切好后放入盘中。

第二步:调料

准备适量的小葱,切一点葱花,切好后放入单独调料碗中。再准备一些香菜,把香菜切碎,切好后放入碗中,“不喜欢香菜与葱花的可以去掉这两个步骤”。再准备两个正宗的母鸡蛋,打入单独的碗中,搅匀蛋清与蛋黄。再准备一个碗,倒入淀粉,加一勺淀粉,再加上适量的清水,把淀粉与清水搅匀。

第三步:开始操作

锅中加入少许的油,油热后下入西红柿丁,把西红柿丁炒出汁水,再加入少许的盐,可以使西红柿快速出汁,炒出汁水后加入适量的开水,开水调味,加入盐、鸡精、适量的胡椒粉去腥,然后大火烧开,烧开后加适量的水淀粉勾芡,把汤汁勾至粘稠,这样喝起来更顺滑,美味,烧开后以细线状淋入搅拌好的鸡蛋液,往水开的地方倒,先勾芡后淋入的鸡蛋液,这样做出来的鸡蛋汤更好看漂亮又开胃好喝,倒入之后,再用勺子轻轻的推动,等待10秒后关火,好了。

第四步:再配调味剂

准备一个大碗,加入少许的芝麻香油,倒入之前准备好的葱花与香菜,再将鸡蛋汤倒入碗中,这样才能更好的激发香菜与小葱的香味,真是让人口水直流啊!这样的美味又开胃的西红柿鸡蛋汤就做好了,鲜香顺滑,蛋花薄如纸,开胃好喝,喜欢的朋友可以试试。

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评论列表

  • 星星♥点灯(2021-06-12 18:52:02)回复取消回复

    常识性的事情,谁都知道。就看你怎么做了

  • _中华(2021-06-12 18:52:02)回复取消回复

    做个土豆丝,把地沟油倒立头。再把海盐放里头,树皮搞里头。